下列何者是現行包裝食品營養標示規定必需標示的營養素

題目

(1) 鈉

依食品安全衛生管理法及「包裝食品營養標示應遵行事項」，包裝食品須標示熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉等項目，因此鈉為現行規定的必需標示營養素。鉀、鈣、鐵並不在強制標示之列，只有在產品作營養宣稱或業者自願標示時才會出現。故選鈉。

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