民國112年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第75題
中式麵食包裝標示不需有
題目
中式麵食包裝標示不需有
- (1) 廠商住址
- (2) 製造廠商
- (3) 成分
- (4) 食用量
官方答案
(4) 食用量
解析
依食品安全衛生管理法及包裝食品標示相關規定，包裝食品通常應標示品名、內容物或成分、淨重、製造廠商或國內負責廠商名稱與地址、有效日期等。食用量或建議食用份量並非所有中式麵食包裝都必須強制標示，因此「食用量」不是本題必要項目；標示的目的在於讓消費者辨識產品、成分與責任廠商。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。