民國113年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第21題
廢棄物應依下列何者法規規定清除及處理
題目
廢棄物應依下列何者法規規定清除及處理
- (1) 食品安全衛生管理法
- (2) 環境保護法
- (3) 廢棄物清理法
- (4) 食品良好衛生規範準則
官方答案
(3) 廢棄物清理法
解析
事業廢棄物清除、處理方法、設施標準及最終處置，依《廢棄物清理法》第 38 條規定辦理。食品業產生之廢棄物（含廢油、包裝材料、有機廢棄物）屬事業廢棄物，應委託合法清除處理機構。《食品安全衛生管理法》管制食品衛生；《環境保護法》為總綱法；《食品良好衛生規範準則》為產製衛生規範，均非廢棄物處理專法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。