民國115年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第31題
「酸雨」定義為雨水酸鹼值達多少以下時稱之?
題目
「酸雨」定義為雨水酸鹼值達多少以下時稱之?
- (1) 6.0
- (2) 5.0
- (3) 7.0
- (4) 8.0
官方答案
(2) 5.0
解析
酸雨一般定義為雨水酸鹼值（pH 值）低於 5.0 時稱之。自然雨水因溶有二氧化碳，pH 值約在 5.6 左右，略呈酸性；當空氣中的二氧化硫、氮氧化物等酸性氣體溶入雨水，使 pH 值降到 5.0 以下，即視為酸雨。pH 值 7.0 為中性，並非酸雨界線；6.0 與 8.0 也不符合酸雨定義，其中 8.0 已屬鹼性。
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