民國104年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第13題

水產食品切塊機之刀片應定期磨利並塗上

題目

水產食品切塊機之刀片應定期磨利並塗上

  1. (1) 煤油
  2. (2) 可食性潤滑油
  3. (3) 機油
  4. (4) 礦油

官方答案

(2) 可食性潤滑油

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