民國104年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第15題
下列何者最易熱封
題目
下列何者最易熱封
- (1) 聚對苯二甲酸乙二酯( P E T )
- (2) 紙
- (3) 聚乙烯( P E )
- (4) 鋁箔
官方答案
(3) 聚乙烯( P E )
解析
熱封（熱封著）需材料具熱塑性，受熱可軟化黏合。聚乙烯（PE）為熱塑性塑膠，熔點低、受熱易熔融黏合，最易熱封，廣用於食品袋。PET（聚對苯二甲酸乙二酯）耐熱硬性高、熱封性差，常需塗層；紙與鋁箔本身無熱黏性，鋁箔多靠黏著劑或與PE複合才能封合。故以PE最易熱封。
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