民國105年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第22題
何者不是包裝機械
題目
何者不是包裝機械
- (1) 熱封口機
- (2) 真空包裝機
- (3) 乾燥機
- (4) 填充氣體包裝機
官方答案
(3) 乾燥機
解析
包裝機械指完成產品包裝作業的設備，包含封口、抽真空、充填與充氣等功能。選項1熱封口機用於密封袋口；選項2真空包裝機抽除袋內空氣以延長保存；選項4填充氣體包裝機（氣調包裝）注入氮氣等惰性氣體，三者均屬包裝機械。選項3乾燥機是用熱風或減壓去除物料水分的單元操作設備，功能在加工乾燥而非包裝，歸類於乾燥設備。故非包裝機械者為選項3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。