民國105年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第30題
產品在包裝上之標示次序,應依組成分
題目
產品在包裝上之標示次序,應依組成分
- (1) 任意
- (2) 可不
- (3) 由多至少
- (4) 由少至多標示
官方答案
(3) 由多至少
解析
依食品安全衛生管理法及衛生福利部食品標示規定，固態（含乾製）產品之原料（組成分）應依其含量由多至少之順序標示，含量最高者置前，使消費者清楚瞭解產品主要組成與配比。此規定保障消費者知的權利並利於過敏原辨識，故標示次序不得任意、亦非由少至多。本題正確為由多至少標示。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。