民國105年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第49題

下列何者不適合做冷凍蝦仁

題目

下列何者不適合做冷凍蝦仁

  1. (1) 斑節蝦
  2. (2) 火燒蝦
  3. (3) 厚殼蝦
  4. (4) 劍蝦

官方答案

(1) 斑節蝦

官方資料