食鹽的主成分為

題目

食鹽的主成分為

(4) 氯化鈉

食鹽（精鹽）的主成分為「氯化鈉」（NaCl），含量約在97%以上，提供鹹味並具脫水、抑菌的防腐作用。碘酸鹽僅在加碘鹽中少量添加以預防碘缺乏，並非主成分；氯化鉀、氯化鈣為其他化合物，或作低鈉鹽替代品、或為食品添加物，含量極低，不構成食鹽主體。因此主成分應選氯化鈉。

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