民國105年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第76題
醣類1 公克可供給多少熱量?
題目
醣類1 公克可供給多少熱量?
- (1) 4 大卡
- (2) 7 大卡
- (3) 5 大卡
- (4) 9 大卡
官方答案
(1) 4 大卡
解析
依營養學基本常識，三大熱量營養素中，醣類與蛋白質每公克提供 4 大卡熱量，脂肪每公克提供 9 大卡，酒精每公克提供 7 大卡。本題詢問醣類熱量，正確值為 4 大卡。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國105年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第76題
醣類1 公克可供給多少熱量?
(1) 4 大卡
依營養學基本常識，三大熱量營養素中，醣類與蛋白質每公克提供 4 大卡熱量，脂肪每公克提供 9 大卡，酒精每公克提供 7 大卡。本題詢問醣類熱量，正確值為 4 大卡。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。