民國106年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第69題

海苔盛產期為

題目

海苔盛產期為

  1. (1) 冬
  2. (2) 夏
  3. (3) 春
  4. (4) 秋

官方答案

(1) 冬

解析

海苔盛產期為冬季。海苔(紫菜類,如壇紫菜、條斑紫菜)為冷水性藻類,適於低溫海域生長,在台灣與東亞地區多在秋末至冬季、初春水溫較低時生長旺盛並採收,冬季為主要盛產與採收季節。夏季水溫過高不利其生長;春、秋產量相對較少。故海苔盛產期為冬。

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