民國106年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第70題
水產加工機具操作結束,首先應
題目
水產加工機具操作結束,首先應
- (1) 清洗
- (2) 檢查、保養
- (3) 關電源
- (4) 移離現場
官方答案
(3) 關電源
解析
水產加工機具操作結束後，首先應關閉電源。依機械操作安全程序，作業完畢應先切斷電源，避免誤觸啟動造成人員受傷，並防止設備空轉耗損；待停機安全後，再進行清洗、檢查保養與歸位。若未關電源即清洗或移動，恐有觸電或夾傷風險。故首要步驟為關電源。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。