民國110年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第26題
下列包裝材料何者對氣體阻絕性最差?
題目
下列包裝材料何者對氣體阻絕性最差?
- (1) 聚氯乙烯(PVC)
- (2) 聚丙烯(PP)
- (3) 紙
- (4) 聚乙烯(PE)
官方答案
(3) 紙
解析
氣體阻絕性指包裝材阻擋氧氣、二氧化碳等氣體穿透之能力。紙為多孔性天然纖維，結構疏鬆、無緻密屏障，氣體極易穿透，阻絕性最差；PVC、PP、PE均為塑膠薄膜，分子緻密具一定阻氣性（PVDC更佳，題目未列）。故對氣體阻絕性最差者為紙。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。