民國111年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第71題
水產加工機具操作結束,首先應
題目
水產加工機具操作結束,首先應
- (1) 關電源
- (2) 移離現場
- (3) 檢查、保養
- (4) 清洗
官方答案
(1) 關電源
解析
水產加工機具操作結束後，首要安全步驟為關閉電源，避免誤觸啟動造成人員傷害，亦便於後續清洗與保養。清洗、檢查保養雖為必要程序，但應在確認停電靜止後實施；移離現場更非首要。依機械操作安全順序，先切斷電源再進行清潔維護，故選項1正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。