民國112年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第49題

一般業者製造魷魚乾大部份使用

題目

一般業者製造魷魚乾大部份使用

  1. (1) 燻乾法
  2. (2) 日曬法
  3. (3) 熱風乾燥法
  4. (4) 凍結乾燥法

官方答案

(2) 日曬法

官方資料