民國114年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第20題

下列何者較適合做冷凍全蝦的原料?

題目

下列何者較適合做冷凍全蝦的原料?

  1. (1) 草蝦
  2. (2) 火燒蝦
  3. (3) 厚殼蝦
  4. (4) 赤尾青

官方答案

(1) 草蝦

官方資料