民國114年 第2梯次 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科

第21題

熱油炒香用的蝦皮是屬於何種水產加工品?

題目

熱油炒香用的蝦皮是屬於何種水產加工品?

  1. (1) 調味乾製品
  2. (2) 煮乾品
  3. (3) 節類
  4. (4) 素乾品

官方答案

(4) 素乾品

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