民國114年 第2梯次 延期考區 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第22題
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
題目
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
- (1) 飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充15 杯(每杯240 毫升)以上的水分
- (2) 多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生
- (3) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
- (4) 應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品等
官方答案
(3) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
解析
更年期婦女雌激素下降易骨質流失，每日適度日曬約15至20分鐘可促進皮膚合成維生素D，助鈣質吸收、預防骨質疏鬆，選項3正確。每日飲水建議約8杯（約2000毫升），選項1稱15杯（3600毫升）明顯過量；多吃紅肉少吃蔬果會增加心血管疾病風險，選項2誤；黃豆類含植物性雌激素，對緩解更年期症狀多有益，不需避免，選項4誤。故選3。
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