民國114年 第2梯次 延期考區 水產食品加工-乾製、調味品類丙級 學科
第68題
選擇食品包裝材料時必須注意材料是否
題目
選擇食品包裝材料時必須注意材料是否
- (1) 價廉
- (2) 美觀
- (3) 衛生
- (4) 高級
官方答案
(3) 衛生
解析
食品包裝材料直接接觸食品，首要條件為「衛生安全」，符合食品衛生管理法與包裝容器衛生標準，不得遷移有害物質。價廉、美觀、高級僅為商業考量，若材料不衛生會危害消費者健康，違反法規強制規定。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。