民國104年 第2梯次 水產食品加工-醃漬品類丙級 學科

第39題

水產加工品之真空包裝,其真空度應

題目

水產加工品之真空包裝,其真空度應

  1. (1) 愈低愈好
  2. (2) 愈高愈好
  3. (3) 考慮包材及產品特性
  4. (4) 考慮消費者之喜好來決定

官方答案

(3) 考慮包材及產品特性

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