民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製品類丙級 學科

第28題

下列何者之普通肉為白色?

題目

下列何者之普通肉為白色?

  1. (1) 鰈魚
  2. (2) 鰛魚
  3. (3) 虱目魚
  4. (4) 鯖魚

官方答案

(1) 鰈魚

官方資料