民國108年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第5題
包裝材質上之印刷,下列何者不正確
題目
包裝材質上之印刷,下列何者不正確
- (1) 色彩安定
- (2) 不易脫落為宜
- (3) 宜在中間層較佳
- (4) 可與食物直接接觸
官方答案
(4) 可與食物直接接觸
解析
食品包裝印刷油墨不得直接接觸食物，應印刷於包材內層或中間層（如複合材質內側），防止油墨成分遷移汙染食品；色彩安定、不易脫落為基本品質要求，印刷位置宜在中間層較佳。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。