民國109年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第15題

下列何者適合做冷凍蝦仁

題目

下列何者適合做冷凍蝦仁

  1. (1) 櫻花蝦
  2. (2) 斑節蝦
  3. (3) 泰國蝦
  4. (4) 厚殼蝦

官方答案

(4) 厚殼蝦

官方資料