民國111年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科

第67題

為防止水產品變質,宜採用可阻絕何種氣體之包裝材料?

題目

為防止水產品變質,宜採用可阻絕何種氣體之包裝材料?

  1. (1) 二氧化碳
  2. (2) 氮氣
  3. (3) 氧氣
  4. (4) 氦氣

官方答案

(3) 氧氣

官方資料