民國112年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第28題
水產加工機具操作結束,首先應
題目
水產加工機具操作結束,首先應
- (1) 檢查、保養
- (2) 移離現場
- (3) 關電源
- (4) 清洗
官方答案
(3) 關電源
解析
水產加工機具操作結束，首要步驟為「關電源」，以切斷動力確保後續清洗、保養時之人員安全，避免誤觸啟動造成夾傷或觸電。待電源確實切斷後，再依序進行清洗、檢查與保養。移離現場（選項2）非首要；若未斷電即直接清洗或保養（選項1、4），有觸電與機械傷害風險，故安全順序以關電源為先。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。