民國114年 第2梯次 水產食品加工-煉製品類丙級 學科
第20題
較不耐衝擊性的容器是
題目
較不耐衝擊性的容器是
- (1) 鋁箔袋容器
- (2) 金屬容器
- (3) 玻璃容器
- (4) 塑膠容器
官方答案
(3) 玻璃容器
解析
玻璃容器質脆、硬度高但延展性與韌性差，受撞擊易碎裂，是四類中最不耐衝擊者。金屬與塑膠容器具韌性可吸收衝擊能量；鋁箔袋雖薄但柔軟不易破。水產加工貯運多選耐衝擊之金屬或塑膠容器，玻璃則用於較少搬動之場合。故以玻璃容器最不耐衝擊。
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