民國105年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第12題

竹輪是一種以下列何種方式加熱之煉製品?

題目

竹輪是一種以下列何種方式加熱之煉製品?

  1. (1) 焙烤
  2. (2) 蒸煮
  3. (3) 水煮
  4. (4) 油炸

官方答案

(1) 焙烤

官方資料