民國105年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第38題

食品加工使用最多的溶劑為

題目

食品加工使用最多的溶劑為

  1. (1) 牛油
  2. (2) 水
  3. (3) 沙拉油
  4. (4) 酒精

官方答案

(2) 水

官方資料