民國111年 第2梯次 水產食品加工-冷凍品類丙級 學科

第60題

乾製品中,下列何類產品之加工成本較昂貴?

題目

乾製品中,下列何類產品之加工成本較昂貴?

  1. (1) 鹽乾品
  2. (2) 煮乾品
  3. (3) 素乾品
  4. (4) 凍乾品

官方答案

(4) 凍乾品

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