民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科
第26題
關於衛生福利部公告之國民飲食指標,下列建議何者正確
題目
關於衛生福利部公告之國民飲食指標,下列建議何者正確
- (1) 每日鈉的建議攝取量上限為6 克
- (2) 多葷少素
- (3) 多粗食少精製
- (4) 三餐應以國產白米為主食
官方答案
(3) 多粗食少精製
解析
國民飲食指標強調多選粗食、少選精製，主食應以未精製全穀雜糧為主，因此「多粗食少精製」正確。每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當於食鹽6公克，並非鈉6公克；飲食建議多選植物性食物，而非多葷少素；白米屬精製穀物，也不宜說三餐都應以國產白米為主食。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。