民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科
第53題
食品組成分在包裝上之標示次序,應依
題目
食品組成分在包裝上之標示次序,應依
- (1) 任意
- (2) 由多至少
- (3) 可不
- (4) 由少至多標示
官方答案
(2) 由多至少
解析
依食品安全衛生管理法及其施行細則，包裝食品的內容物（成分）必須依含量多寡「由多至少」依序標示，讓消費者了解各成分的相對比例；含量最多的成分排在最前面。若任意排列或由少至多標示，會使消費者誤判主要成分，不符合標示規定。因此正確作法是按重量或容量由高到低排列。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。