民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科
第72題
下列何者最易熱封?
題目
下列何者最易熱封?
- (1) 聚對苯二甲酸乙二酯(PET)
- (2) 紙
- (3) 鋁箔
- (4) 聚乙烯(PE)
官方答案
(4) 聚乙烯(PE)
解析
聚乙烯（PE）屬熱塑性塑膠，熔點較低、極性小，熱封溫度範圍寬且封口強度穩定，是最容易熱封的材質，常作為包裝袋的熱封層。PET熔點高，熱封需較高溫度且不易控制；紙與鋁箔本身不具熱塑性，無法直接熱封，須貼合PE等熱封層才能封合，故選PE。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。