民國111年 第2梯次 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科 第9題以下敘述何者正確 題目 以下敘述何者正確(1) 為了提神可以在烹調食品時喝藥酒(2) 工作鞋應具有防水防滑功能(3) 因為廚房太熱所以可以穿著背心及短褲處理食品(4) 為了計時烹煮時間,廚師應隨時佩戴手錶 官方答案(2) 工作鞋應具有防水防滑功能 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題