民國114年 第2梯次 延期考區 水產食品加工-燻製、醃漬品類丙級 學科
第37題
下列何者不是柔軟性包裝材料?
題目
下列何者不是柔軟性包裝材料?
- (1) 金屬積層塑膠膜
- (2) 塑膠薄膜
- (3) 玻璃
- (4) 紙
官方答案
(3) 玻璃
解析
柔軟性（flexible）包裝材料指可彎曲、質地柔軟者，包括塑膠薄膜、紙、金屬積層塑膠膜（鋁箔積層膜）等。玻璃屬硬性（rigid）包裝容器，質脆、不可彎曲，不具柔軟性，故非柔軟性包裝材料。水產加工品常以此類軟性材料進行真空或充氮包裝以延長保存。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。