民國105年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科
第12題
「飲用水水質標準」規定,飲用水氫離子濃度指數( p H 值) 限值範圍為
題目
「飲用水水質標準」規定,飲用水氫離子濃度指數( p H 值) 限值範圍為
- (1) 4 . 6 ~6 . 5
- (2) 6 . 0 ~ 8 . 5
- (3) 4 . 6 ~7 . 5
- (4) 6 . 0 ~9 . 5
官方答案
(2) 6 . 0 ~ 8 . 5
解析
依《飲用水水質標準》，飲用水的氫離子濃度指數（pH 值）限值範圍為 6.0 至 8.5。pH 值過低可能增加管線腐蝕風險，過高則可能影響消毒效率與口感，因此應控制在 6.0 至 8.5 之間。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。