民國105年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科
第36題
為預防冷凍庫發生意外,下列選項中何者有誤?
題目
為預防冷凍庫發生意外,下列選項中何者有誤?
- (1) 進入庫房時,多穿件厚外套
- (2) 庫房內部警報設備不需定期檢查
- (3) 至庫房取貨時,先行告知工作夥伴
- (4) 檢查庫房門安全閥栓是否故障
官方答案
(2) 庫房內部警報設備不需定期檢查
解析
冷凍庫安全規範要求：人員進出須穿著防寒衣、告知同事、定期檢查門鎖安全閥栓與內部警報裝置（溫度異常、人員困住警報）。選項2稱「警報設備不需定期檢查」違反職業安全衛生設施檢查規定，為錯誤敘述。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。