民國105年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科
第55題
下述何者非餐廳從業人員對其所從事職業的態度?
題目
下述何者非餐廳從業人員對其所從事職業的態度?
- (1) 能力發揮
- (2) 向心力
- (3) 功利主義
- (4) 認同感
官方答案
(3) 功利主義
解析
餐飲從業人員應具備專業職業態度，包含能力發揮（持續精進技能）、向心力（團隊凝聚力）與認同感（對品牌與職業的歸屬）；功利主義屬於價值觀取向，強調個人利益最大化，易導致犧牲服務品質或團隊合作，不屬於正向職業態度範疇。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。