民國106年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第22題
有關滅火器使用,下列敘述何項錯誤?
題目
有關滅火器使用,下列敘述何項錯誤?
- (1) 乾粉式滅火器直接噴於火焰基部
- (2) 泡沫式滅火器直接噴入燃燒液體( 油) 內
- (3) 二氧化碳式滅火器盡可能接近火焰直接噴射
- (4) 電力設備起火應使用乾粉式滅火器
官方答案
(2) 泡沫式滅火器直接噴入燃燒液體( 油) 內
解析
泡沫式滅火器使用時，不可直接噴入燃燒中的液體（油）內，否則會造成燃燒液體飛濺、擴大火勢；正確作法是將泡沫噴灑在容器邊緣或覆蓋於液面上方，使其形成隔絕層。乾粉式滅火器應直接噴於火焰基部以切斷燃燒鏈；二氧化碳式滅火器因具窒息效果，應儘可能接近火焰由基部噴射；電力設備起火可使用不導電的乾粉或二氧化碳滅火器。故敘述錯誤者為選項2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。