民國106年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第46題
某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告,下列何者違法?
題目
某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告,下列何者違法?
- (1) 美味
- (2) 可治療糖尿病
- (3) 可口
- (4) 新鮮
官方答案
(2) 可治療糖尿病
解析
食品安全衛生管理法規定，食品的宣傳或廣告不得涉及醫療效能，也不得有虛偽、誇張或易生誤解的情形。宣稱「可治療糖尿病」等於把食品當成藥品，涉及醫療效能，已逾越食品只能提供營養與感官滿足的界線，屬違法廣告，可處罰鍰。美味、可口是主觀的感官描述，新鮮是對原料狀態的說明，三者都不涉及疾病治療或療效宣稱，在一般用語範圍內不構成違法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。