何者為硬質乳酪的加工過程?1 . 原料乳 2 . 凝固( 添加乳酸菌或酵素) 3 . 加鹽 4 . 凝乳 5 . 裝模 6 . 熟成 7 . 天然乳酪

題目

何者為硬質乳酪的加工過程?1 . 原料乳 2 . 凝固( 添加乳酸菌或酵素) 3 . 加鹽 4 . 凝乳 5 . 裝模 6 . 熟成 7 . 天然乳酪

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官方答案

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