民國106年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科
第42題
咖哩粉的原產地是哪一個國家?
題目
咖哩粉的原產地是哪一個國家?
- (1) 馬來西亞
- (2) 英國
- (3) 日本
- (4) 印度
官方答案
(4) 印度
解析
咖哩（curry）及咖哩粉源自印度，當地自古以薑黃、芫荽、小茴香、辣椒等多種香料調和成綜合香料（masala）。後經英國殖民傳入歐洲與日本，日本、英國、馬來西亞皆為後來發展或改良咖哩飲食的國家，並非原產地。故咖哩粉原產地為印度，選項4正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。