民國106年 第3梯次 西餐烹調乙級 學科

第45題

廚房地面應保持何種斜度以維持排水功能?

題目

廚房地面應保持何種斜度以維持排水功能?

  1. (1) 1 . 0 ~1 . 5 %
  2. (2) 2 . 0 ~2 . 5 %
  3. (3) 0 . 5 ~1 . 0 %
  4. (4) 1 . 5 ~2 . 0 %

官方答案

(4) 1 . 5 ~2 . 0 %

官方資料