民國111年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第2題
某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告,下列何者違法?
題目
某餐飲業者對於其所使用之食材宣傳及廣告,下列何者違法?
- (1) 新鮮
- (2) 可治療糖尿病
- (3) 可口
- (4) 美味
官方答案
(2) 可治療糖尿病
解析
食品安全衛生管理法規定，食品標示、宣傳或廣告不得有不實、誇張或易生誤解之情形，也不得涉及醫療效能。宣稱食品「可治療糖尿病」已屬醫療效能及疾病治療的表述，會使消費者誤以為食品具有藥品療效，因此違法。新鮮、可口、美味屬一般感官或品質描述，並未涉及療效。答案為 2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。