民國111年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第8題
在五金行買來的強力膠中,主要有下列哪一種會對人體產生危害的化學物質?
題目
在五金行買來的強力膠中,主要有下列哪一種會對人體產生危害的化學物質?
- (1) 甲醛
- (2) 甲苯
- (3) 乙醛
- (4) 乙苯
官方答案
(2) 甲苯
解析
市售強力膠(如瞬間膠、AB膠)常含有甲苯、二甲苯等有機溶劑，屬揮發性有機化合物(VOC)，經吸入或皮膚吸收會傷害中樞神經、肝腎及造血系統，屬勞工職業衛生重點管制化學物質。甲醛多見於黏合劑、乙醛屬代謝產物、乙苯毒性相對較低且非主要成分。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。