民國112年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第30題
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
題目
每日飲食指南建議每天1.5-2 杯奶,一杯的份量是指?
- (1) 300cc
- (2) 240cc
- (3) 100cc
- (4) 150cc
官方答案
(2) 240cc
解析
每日飲食指南所稱一杯乳品以240毫升（cc）為基準，每天建議1.5~2杯，換算約360~480cc，可提供蛋白質、鈣質及維生素B2。300cc、150cc、100cc都不是標準杯量，若誤用會使鈣質與熱量估算失準。因此一杯的份量是240cc，答案為2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。