民國112年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第39題
下列何者是公制度量衡單位?
題目
下列何者是公制度量衡單位?
- (1) pint
- (2) pound
- (3) ounce
- (4) milliliter
官方答案
(4) milliliter
解析
毫升（milliliter，mL）是公制體積單位，以公升為基準，1 mL 等於 0.001 L，常用於量取液體或小容量原料。品脫（pint）、磅（pound）、盎司（ounce）則屬於英制或美制單位，例如 1 磅約 454 公克、1 盎司約 28.35 公克，並非公制。因此選 4。
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