民國113年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第32題
防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜
題目
防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜
- (1) 噴灑農藥
- (2) 將垃圾桶及廚餘密閉貯放
- (3) 使用白色防蟲簾
- (4) 使用蚊香
官方答案
(2) 將垃圾桶及廚餘密閉貯放
解析
防治蒼蠅首重斷絕孳生源與阻隔接觸。垃圾桶及廚餘桶加蓋密閉、每日清運，可防止蒼蠅產卵繁殖並阻絕其食物來源，是最根本有效的措施。噴灑農藥只能短暫殺死成蟲，且易汙染食材、不符食品衛生；防蟲簾對蒼蠅的阻隔效果有限，顏色並非關鍵；蚊香主要針對蚊蟲，對蒼蠅效果不佳，煙霧還會污染作業場所。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。