民國113年 第2梯次 西餐烹調乙級 學科
第36題
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
題目
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
- (1) 加入臭氧
- (2) 加入二氧化碳
- (3) 加入氯氣
- (4) 紫外線消毒
官方答案
(2) 加入二氧化碳
解析
自來水淨水場常用消毒方式包括加氯（氯氣或次氯酸鈉）、臭氧及紫外線。其中加氯會產生餘氯，能持續維持配水管網的消毒能力，是最普遍的方式。二氧化碳溶於水形成碳酸，主要用於調整pH值或作為食品級氣體，並不具消毒殺菌功能，因此不是自來水消毒採用的方式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。