民國114年 第2梯次 延期考區 西餐烹調乙級 學科
第45題
不符合衛生標準之食品,主管機關會如何處理?
題目
不符合衛生標準之食品,主管機關會如何處理?
- (1) 准其贈與
- (2) 沒入拍賣
- (3) 轉運國外
- (4) 沒入銷毀
官方答案
(4) 沒入銷毀
解析
依據食品安全衛生管理法相關規定，對於不符合衛生標準之食品，主管機關得依法予以沒入並銷毀，以避免其流入消費市場，危害消費者健康。贈與、轉運國外或沒入拍賣，皆可能使不合格食品仍進入流通，與維護食品安全之目的相悖。故正確處理方式為沒入銷毀。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。